Tras la adquisición de una marca consolidada de chips de patata inflada, nuestro cliente se enfrentaba a un reto importante: la línea de producción y las instalaciones existentes estaban obsoletas y necesitaban una renovación completa, al mismo tiempo que se requería un aumento significativo de la capacidad.
Además, la experiencia interna en tecnología de compression popping era limitada.
Incomec estaba preparada para aportar asesoramiento experto, basado en nuestra amplia experiencia con sistemas de popping por compresión. En estrecha colaboración con el cliente, diseñamos nuevas líneas de producción para este proyecto greenfield en una nueva ubicación, totalmente alineadas con sus ambiciones de crecimiento.
Incomec suministró la línea de producción completa: desde la preparación de los ingredientes y el popping por compresión hasta la entrega de un producto inflado limpio, listo para ser sazonado y envasado.
Hoy en día, se pueden producir los volúmenes requeridos y la eficiencia operativa ha alcanzado su nivel más alto hasta la fecha, gracias a las soluciones integradas y automatizadas de Incomec para líneas de popping por compresión.
«Se nos ocurrió una idea ambiciosa: un aperitivo ligero y vegetal con un auténtico toque crujiente. Incomec se puso manos a la obra desde el primer día: en el laboratorio, durante las pruebas y, más tarde, en la instalación. Combinaron su conocimiento de los ingredientes con una ingeniería de líneas bien pensada, sin perder de vista la reproducibilidad y la eficiencia. La puesta en marcha fue fluida y hoy nuestros operarios trabajan con total confianza. Sin promesas vacías: simplemente tecnología sólida y resultados tangibles».
– Responsable de I+D, empresa de alimentación (anónimo)
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