À la suite de l’acquisition d’une marque établie de chips de pomme de terre soufflées, notre client a été confronté à un défi majeur : la ligne de production et le site existants étaient dépassés et nécessitaient une rénovation complète, avec une forte augmentation de la capacité.
À cela s’ajoutait une expertise interne limitée en matière de technologie de compression-puffing.
Incomec a pu apporter un accompagnement expert, basé sur sa vaste expérience des systèmes de compression-puffing. En étroite collaboration avec le client, nous avons conçu, pour ce projet greenfield, de nouvelles lignes de production sur un nouveau site, parfaitement adaptées à ses ambitions de croissance.
Incomec a fourni la ligne de production complète : de la préparation des ingrédients au compression-puffing, jusqu’à l’obtention d’un produit soufflé propre, prêt à être assaisonné et emballé.
Aujourd’hui, les volumes requis sont atteints et l’efficacité opérationnelle a atteint son plus haut niveau grâce aux solutions intégrées et automatisées d’Incomec pour les lignes de compression-puffing.
« Nous avions une idée ambitieuse : un en-cas léger à base de plantes, avec un vrai croquant. Incomec s’est attelé à la tâche dès le premier jour – en laboratoire, lors des tests, puis lors de l’installation. Ils ont su allier leur connaissance des ingrédients à une conception minutieuse de la ligne de production, tout en veillant à la reproductibilité et à l’efficacité. Le démarrage s’est déroulé sans encombre et nos opérateurs travaillent aujourd’hui en toute confiance. Pas de promesses en l’air : juste une technologie solide et des résultats tangibles. »
– Responsable R&D, fabricant de produits alimentaires (anonyme)
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