PELLEX C+ – Léger et croustillant
Le processeur PELLEX C+ est conçu pour produire des chips fines et croustillantes sans friture, des popped chips (chips poppés) et d’autres snacks.
Grâce à une pression et une température contrôlées, la machine transforme les céréales ou les micropellets en snacks légers et croquants dotés d’une forme et d’une texture uniques. Idéal pour les produits clean label avec moins de matières grasses.
Croustillant, ondulé et parfaitement gonflé.
Le processeur PELLEX C+ permet de produire des snacks au croquant prononcé : croustillants et légers. En combinant avec précision la pression, la température et les paramètres du cycle, on obtient un snack non frit, idéal pour être assaisonné ou enrobé.
Des snacks poppés qui vous donnent envie d'en reprendre.
Le processeur PELLEX C+ a été conçu pour offrir un rendement maximal avec un minimum de pertes.
Chaque cycle permet d’obtenir des produits soufflés qui ont l’aspect et l’attrait des snacks frits traditionnels. Malgré leur aspect varié, leur épaisseur et leur texture restent constantes, ce qui garantit une qualité fiable et reproductible à chaque lot.
Conçu pour une fiabilité 24 h/24, 7 j/7.
Le processeur PELLEX C+ est conçu pour une utilisation en continu dans des environnements industriels. Des matériaux robustes, un système de commande de pointe ainsi qu’un nettoyage et un entretien faciles garantissent une disponibilité maximale, même dans des conditions de production intensives.
Des chips saines et croustillantes, sans huile
Le processeur PELLEX C+ permet de produire des chips légères, croustillantes en clean label.
Sans friture, mais avec une saveur intense et un croquant agréable.
Commande simple, changements rapides
Conception modulaire pour une production évolutive
Le processeur PELLEX C+ peut être facilement mis à l’échelle : il suffit d’ajouter des processeurs supplémentaires pour augmenter la capacité totale de la ligne, sans complexité supplémentaire.
Associez le processeur à des systèmes de dosage, de transport et d’ajout d’arômes afin de créer un flux de production automatisé, de la matière première au produit fini.
Le cœur de votre production.
Au sein d’une chaîne de production, le processeur PELLEX C+ constitue le cœur d’une chaîne de production de chips soufflées.
Du conditionnement au transport en passant par l’assaisonnement :
chaque étape est parfaitement intégrée.
Associez le processeur PELLEX C+ à nos modules d’automatisation pour bénéficier d’un processus entièrement optimisé, depuis la matière première jusqu’aux chips de base prêtes à être assaisonnées.
Reconnu dans le monde entier (plus de 4 000 installations).
Nos produits Incomec® sont commercialisés dans le monde entier, tant en vente directe que par l’intermédiaire de notre réseau de distribution. Nous servons des clients en Europe, aux États-Unis, au Canada, en Amérique centrale et en Amérique du Sud, en Afrique, au Moyen-Orient, en Asie et en Océanie.
Aujourd’hui, plus de 4 000 processeurs Incomec sont utilisés dans le monde entier, tant par des fabricants locaux que par des marques internationales. Chaque installation constitue une nouvelle preuve de la fiabilité et de la flexibilité de notre technologie.
Réservez une session de test dans notre laboratoire et découvrez par vous-même la puissance du processeur PELLEX C+.
Saveur et assaisonnement
Ingrédients et mélanges
riz, maïs, lentilles, pois, multicéréales et combinaisons riches en protéines.
Idéal pour développer des textures uniques et des profils nutritionnels spécifiques.
Forme et épaisseur
Mettez-nous au défi de créer votre prochain concept de collation saine.
Une success story issue de notre laboratoire R&D
De l’ambition à l’expansion
Un client potentiel du Moyen-Orient a contacté Incomec avec une ambition claire : produire de délicieuses galettes de riz.
Même si l’entreprise disposait déjà d’une certaine expérience en production, il s’agissait de ses premiers pas dans l’industrie alimentaire. Convaincu du fort potentiel du marché des galettes de riz, le client était déterminé à saisir cette opportunité dans son pays.