CEREX – Gepoft tot in de perfectie
De CEREX-processor is dé technologie achter luchtige, gepofte snacks.
Met nauwkeurig geregelde druk en temperatuur transformeert hij graankorrels en micropellets, afzonderlijk of gecombineerd met zaden of peulvruchten, tot krokante, gezonde producten: licht, smaakvol en perfect reproduceerbaar. Van luchtige cakes tot eiwitrijke repen, allemaal met die herkenbare ‘gepofte’ textuur die consumenten verwachten.
De marktstandaard voor gepofte cakes.
Met meer dan vier decennia ervaring biedt Incomec dé wereldwijde industriestandaard voor rijst-, maïs- en multigraancakes: de CEREX-processor.
De CEREX-processor is ontworpen voor een maximale output met minimaal verlies. Het productieproces zorgt voor een optimaal gebruik van elke partij grondstoffen, wat resulteert in minder verspilling, lagere productiekosten en een stabiel energieverbruik.
Perfecte vorm en consistentie.
Elke snack die met de CEREX-processor wordt geproduceerd, voldoet aan dezelfde hoge kwaliteitsnormen. De machine regelt temperatuur, druk en cyclustijd, zodat vorm, gewicht en textuur telkens perfect reproduceerbaar zijn, batch na batch.
Gebouwd voor 24/7-betrouwbaarheid.
De CEREX-processor is gebouwd voor continu gebruik in industriële omgevingen. Robuuste materialen, geavanceerde besturing en eenvoudig(e) reiniging en onderhoud zorgen voor maximale uptime, zelfs onder intensieve productieomstandigheden.
De basis van uw product? Zetmeel.
Welke extra ingrediënten kunt u toevoegen?
Ook wel inclusies of micro-ingrediënten genoemd.
Rijst
*Bijv. aardappel, multigrain, linzen, kikkererwten, cassave, enz.
(met een lager zetmeelgehalte)
Rogge • gerst • haver • gierst…
Tot 25–30%
Linzen • erwten • kikkererwten • bonen…
Tot 25–30%, hogere percentages mogelijk na testen
Amarant • chia • quinoa • pompoenpitten • lijnzaad • zonnebloempitten…
Tot 5–10%
Welke extra ingrediënten kunt u toevoegen?
(met een lager zetmeelgehalte)
Rogge • gerst • haver • gierst…
Tot 25–30%
Linzen • erwten • kikkererwten • bonen…
Tot 25–30%, hogere percentages mogelijk na testen
Amarant • chia • quinoa • pompoenpitten • lijnzaad • zonnebloempitten…
Tot 5–10%
De vorm van uw snack begint hier.
De stempelsets bepaalt de uiteindelijke vorm, afmeting en uitstraling van uw gepofte snack.
Voor de CEREX-processor zijn meerdere standaardopties beschikbaar, zodat u de vorm kunt kiezen die het beste bij uw productconcept past. Ook matrijzensets op maat kunnen op aanvraag worden ontwikkeld.
6-LR
Ronde cakes
ø 90 – 100mm
6/cycle
8-LR
Ronde cakes
Ø 70–80 mm
8 per cyclus
21-MI
Minicakes
Ø 40–45 mm
21 per cyclus
8-SQ
Vierkante cakes
80 × 80 mm
8 per cyclus
9-BR
Reepvormige cakes
50 × 115 mm
9 per cyclus
10-BR
Reepvormige cakes
36,5 × 100 mm
10 per cyclus
30-BR
Reepvormige cakes
25 × 65 mm
30 per cyclus
Uw stempelsets op maat
De CEREX produceert snacks die even voedzaam als lekker zijn.
Of u nu werkt met rijst, maïsgrutten, granen en micropellets, of met mengsels van zaden of peulvruchten: de machine haalt het beste uit elke grondstof.
Het modulaire ontwerp maakt een eenvoudige integratie in bestaande of nieuwe productielijnen mogelijk.
Combineer de CEREX met doseer-, transport- en coatingsystemen om een geautomatiseerd productieproces te creëren, van grondstof tot eindproduct.
Het hart van uw productie.
In lijnproductie vormt de CEREX de kern van een volledig puffed-snackproces.
Van grondstofinvoer tot koeling en transport: elke stap is perfect op elkaar afgestemd. Combineer de CEREX met onze automatiseringsmodules voor een continue, geoptimaliseerde productiestroom.
Wereldwijd vertrouwd (4.000+ installaties).
Onze Incomec®-producten worden wereldwijd verkocht, zowel rechtstreeks als via ons distributienetwerk. We bedienen klanten in Europa, de Verenigde Staten, Canada, Midden- en Zuid-Amerika, Afrika, het Midden-Oosten, Azië en Oceanië.
Vandaag zijn wereldwijd meer dan 4.000 Incomec-processoren in gebruik, zowel bij lokale producenten als bij internationale merken. Elke installatie is opnieuw een bewijs van de betrouwbaarheid en flexibiliteit van onze technologie.
Boek een testsessie in ons lab en ervaar de kracht van CEREX processor zelf.
Smaak & coating
Ingrediënten & blends
Vorm & textuur
Daag ons uit voor jouw volgende gezonde snackconcept.
Een succesverhaal
uit onze R&D-lab:
Van ambitie naar uitbreiding
Een potentiële klant uit het Midden-Oosten benaderde Incomec met een duidelijke ambitie: het produceren van heerlijke rijstwafels. Hoewel het bedrijf al enige ervaring had met productie, was dit hun eerste kennismaking met de voedingsmiddelenindustrie. De potentiële klant zag enorm veel marktpotentiëel in rijstwafelproductie, waardoor ze vastbesloten waren om de kansen met beide handen te grijpen in hun thuisland.