CEREX – Gepoft tot in de perfectie

De CEREX-processor is dé technologie achter luchtige, gepofte snacks.

Met nauwkeurig geregelde druk en temperatuur transformeert hij graankorrels en micropellets, afzonderlijk of gecombineerd met zaden of peulvruchten, tot krokante, gezonde producten: licht, smaakvol en perfect reproduceerbaar. Van luchtige cakes tot eiwitrijke repen, allemaal met die herkenbare ‘gepofte’ textuur die consumenten verwachten.

Ingrediënten

Rijst

Granen

Maisgrutten

Micropellets

Met meer dan vier decennia ervaring biedt Incomec dé wereldwijde industriestandaard voor rijst-, maïs- en multigraancakes: de CEREX-processor.

De CEREX-processor is ontworpen voor een maximale output met minimaal verlies. Het productieproces zorgt voor een optimaal gebruik van elke partij grondstoffen, wat resulteert in minder verspilling, lagere productiekosten en een stabiel energieverbruik.

Elke snack die met de CEREX-processor wordt geproduceerd, voldoet aan dezelfde hoge kwaliteitsnormen. De machine regelt temperatuur, druk en cyclustijd, zodat vorm, gewicht en textuur telkens perfect reproduceerbaar zijn, batch na batch.

De CEREX-processor is gebouwd voor continu gebruik in industriële omgevingen. Robuuste materialen, geavanceerde besturing en eenvoudig(e) reiniging en onderhoud zorgen voor maximale uptime, zelfs onder intensieve productieomstandigheden.

stempelsets

Rond

Mini

Vierkant

Reepvorm

De basis van uw product? Zetmeel.

Uw belangrijkste of macro-ingrediënt, goed voor maximaal 100% van uw receptuur. Combinaties van verschillende ingrediënten zijn mogelijk.

Welke extra ingrediënten kunt u toevoegen?

Ook wel inclusies of micro-ingrediënten genoemd.

Rijst

Granen
Maïsgrutten
Micropellets*

*Bijv. aardappel, multigrain, linzen, kikkererwten, cassave, enz.

Graankorrels

(met een lager zetmeelgehalte)

Rogge • gerst • haver • gierst…

Tot 25–30%

Peulvruchten / pulses

Linzen • erwten • kikkererwten • bonen…

Tot 25–30%, hogere percentages mogelijk na testen

Zaden

Amarant • chia • quinoa • pompoenpitten • lijnzaad • zonnebloempitten…

Tot 5–10%

Welke extra ingrediënten kunt u toevoegen?

Ook wel inclusies of micro-ingrediënten genoemd.
Graankorrels

(met een lager zetmeelgehalte)

Rogge • gerst • haver • gierst…

Tot 25–30%

Peulvruchten / pulses

Linzen • erwten • kikkererwten • bonen…

Tot 25–30%, hogere percentages mogelijk na testen

Zaden

Amarant • chia • quinoa • pompoenpitten • lijnzaad • zonnebloempitten…

Tot 5–10%

De vorm van uw snack begint hier.

De stempelsets bepaalt de uiteindelijke vorm, afmeting en uitstraling van uw gepofte snack.

Voor de CEREX-processor zijn meerdere standaardopties beschikbaar, zodat u de vorm kunt kiezen die het beste bij uw productconcept past. Ook matrijzensets op maat kunnen op aanvraag worden ontwikkeld.

6-LR
Ronde cakes

ø 90 – 100mm
6/cycle

8-LR
Ronde cakes

Ø 70–80 mm
8 per cyclus

21-MI
Minicakes

Ø 40–45 mm
21 per cyclus

8-SQ
Vierkante cakes

80 × 80 mm
8 per cyclus

9-BR
Reepvormige cakes

50 × 115 mm
9 per cyclus

10-BR
Reepvormige cakes

36,5 × 100 mm
10 per cyclus

30-BR
Reepvormige cakes

25 × 65 mm
30 per cyclus

Uw stempelsets op maat

Op aanvraag
Gezonde snacks, perfect gepoft.

De CEREX produceert snacks die even voedzaam als lekker zijn.

Of u nu werkt met rijst, maïsgrutten, granen en micropellets, of met mengsels van zaden of peulvruchten: de machine haalt het beste uit elke grondstof.

Gebruiksvriendelijk en betrouwbaar.
Een intuïtieve interface, snel onderhoud en stabiele prestaties zorgen ervoor dat operators, technici en productontwikkelaars vlot met het systeem kunnen werken.
Modulair ontworpen voor duurzame prestaties.

Het modulaire ontwerp maakt een eenvoudige integratie in bestaande of nieuwe productielijnen mogelijk.

Combineer de CEREX met doseer-, transport- en coatingsystemen om een geautomatiseerd productieproces te creëren, van grondstof tot eindproduct.

Grote verpakkingen rijstwafels per dag per processor
+ 0
Landen waarin we actief zijn
0 +
Geproduceerd in België
0 %
Ontworpen voor continue productie
24 /7
Jarenlange innovatie
+ 0

Het hart van uw productie.

In lijnproductie vormt de CEREX de kern van een volledig puffed-snackproces.

Van grondstofinvoer tot koeling en transport: elke stap is perfect op elkaar afgestemd. Combineer de CEREX met onze automatiseringsmodules voor een continue, geoptimaliseerde productiestroom.

Industriële Incomec puffing machine voor de productie van rijstwafels, graanwafels en gepofte snacks

Wereldwijd vertrouwd (4.000+ installaties).

Onze Incomec®-producten worden wereldwijd verkocht, zowel rechtstreeks als via ons distributienetwerk. We bedienen klanten in Europa, de Verenigde Staten, Canada, Midden- en Zuid-Amerika, Afrika, het Midden-Oosten, Azië en Oceanië.

Vandaag zijn wereldwijd meer dan 4.000 Incomec-processoren in gebruik, zowel bij lokale producenten als bij internationale merken. Elke installatie is opnieuw een bewijs van de betrouwbaarheid en flexibiliteit van onze technologie.

Boek een testsessie in ons lab en ervaar de kracht van CEREX processor zelf.

Daag ons uit voor jouw volgende gezonde snackconcept.

Een succesverhaal
uit onze R&D-lab:

Van ambitie naar uitbreiding

Een potentiële klant uit het Midden-Oosten benaderde Incomec met een duidelijke ambitie: het produceren van heerlijke rijstwafels. Hoewel het bedrijf al enige ervaring had met productie, was dit hun eerste kennismaking met de voedingsmiddelenindustrie. De potentiële klant zag enorm veel marktpotentiëel in rijstwafelproductie, waardoor ze vastbesloten waren om de kansen met beide handen te grijpen in hun thuisland.